Nabil Antaki est médecin. En parallèle à une carrière professionnelle très riche, il fonda, en 1986, avec son épouse Leyla et frère Georges Sabé, l'association « L'Oreille de Dieu », un projet qui allait les conduire très loin sur le chemin de la solidarité avec les plus démunis de leur ville. En 2012, avec la guerre, « L'Oreille de Dieu » devint « Les Maristes Bleus ».
Frère Georges Sabé est un religieux consacré, de la congrégation des Frères Maristes dont la mission est l'éducation des jeunes, surtout les plus défavorisés. Tour à tour ou simultanément, il est préfet d'études, catéchiste, animateur spirituel, professeur de français et aumônier scout. Avec Leyla et Nabil Antaki, il fonde en 1986 l'association « L'Oreille de Dieu » qui devint plus tard « Les Maristes Bleus ».