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LA FILIÈRE PORCINE EN FRANCE

Le porc français a-t-il un avenir ?

Antoine Marzio

EUROPE France
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23 €

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Consommerons-nous encore du porc français dans dix ans ? Et de quelle qualité ? Après une visite détaillée de la filière, ce livre analyse la question environnementale, du bien-être animal, des surconsommations vétérinaires, de l'hyperconcentration des élevages en Bretagne, et propose des solutions axées sur le redéploiement géographique, la diversification des races de porcs et des techniques d'élevage et la montée en gamme.

  • Date de publication : juin 2013
  • - format : 135 x 215 cm • 232 pages
  • ISBN : 978-2-343-00634-5
  • EAN13 : 9782343006345
  • EAN PDF : 9782296537910
  • EAN ePUB : 9782336667591
  • (Imprimé en France)

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 LA FILIÈRE PORCINE EN FRANCE
Antoine Marzio

juin 2013

Articles de presse

 Le Journal de Saône et Loire
juin 2013

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