Attiré par "les horizons du monde", Christophe Desaulles a eu la chance d'effectuer une partie de sa carrière d'enseignant en Ecosse, au Mexique, à Madagascar, puis, à La Réunion où il réside actuellement.
Passionné aussi de littérature, il a décidé de se lancer dans l'écriture en publiant un récit autobiographique, "Ode au Pardon" (septembre 2015), évoquant un retour émouvant vers la terre intime, mais jusque-là "effacée", d'une partie de ses ancêtres, puis un premier roman proche du "réalisme magique", dénonçant, dans un cadre de guerre civile algérienne, intolérance et obscurantisme, "La Chair ondoyante" (novembre 2016), enfin, un recueil de poésies illustrées par des photographies, "Mes Automnales, poèmes et images" (septembre 2017), montrant la vision du monde de deux hommes mûrs, deux artistes. Un second roman, "Méditerrassés", inspiré du drame quotidien vécu par les migrants de Méditerranée, a vu le jour en juillet 2018. Dernièrement, un recueil (Poésie), "La Psyché d'Agnès", représente pour lui un nouveau moment d'écriture fort en émotion et recueillement (mai 2023).