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      La bonne cuisine des montagnes des Vosges

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      La bonne cuisine des montagnes des Vosges

      Résumé

      Ce livre met en valeur les produits des montagnes vosgiennes (produits fermiers, de la chasse, fruits, herbes sauvages et poissons des lacs) au travers d'une cinquantaine de recettes classées selon les saisons.

      Date de publication : 05/11/2017

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      Né en 1976 à Colmar, le chef Frédéric Kempf est issu d'une lignée d'hôtelier restaurateurs de la vallée de Munster ayant créé et développé l'hôtel Aux deux Clefs à Metzeral.

      Format 160x240mm
      Nb de pages 160
      ISBN 978-2-37362-037-5
      EAN13 9782373620375
      EAN ePub 9782336847498
      EAN PDF 9782140096471
      Langue(s) français
      Editeur Vandelle Editions
      Date de publication 05/11/2017
      Thématique(s) Sport, tourisme et loisirs > Loisirs et arts de vivre > Gastronomies, vins et arts de la table

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