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      Nourrir nos identités

      Manger, c'est expérimenter, vivre, exister

      de Virginie Masdoua

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      Nourrir nos identités

      Manger, c'est expérimenter, vivre, exister

      de Virginie Masdoua

      Résumé

      Avez-vous déjà été confronté à des comportements alimentaires très différents du vôtre ? Hors normes, pathologiques ? Etonné ? Ce livre aide à comprendre la pluralité des comportements alimentaires des jeunes adultes en France contemporaine. Il décortique les moteurs des comportements alimentaires construits dans leur espace social. Ils résultent de l'édification identitaire caractérisée par 5 territoires : la zone d'habitation géographique, le corps sain ou malade, les croyances religieuses, le...
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      Date de publication : 12/11/2019

      Collection : Questions alimentaires et gastronomiques

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      Virginie Masdoua est diététicienne, cadre supérieur de santé à l'Assistance publique des hôpitaux de Paris (APHP), docteur en anthropologie de l'alimentation et enseignante en master et licence de nutrition et d'alimentation humaine à l'Université de Montpellier.

      Format 135x215mm
      Nb de pages 138
      ISBN 978-2-343-18388-6
      EAN13 9782343183886
      EAN ePub 9782336885674
      EAN PDF 9782140134920
      Langue(s) français
      Editeur Editions L'Harmattan
      Collection Questions alimentaires et gastronomiques
      Date de publication 12/11/2019
      Thématique(s) Sport, tourisme et loisirs > Loisirs et arts de vivre > Gastronomies, vins et arts de la table, Médecine, sciences, techniques > Médecine
      Auteur(s)

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