Antoine Sabbagh a écrit des contes pour enfants et des livres documentaires pour la jeunesse en . Il a également publié et édité pour le grand public des livres d’histoire, notamment des documents comme les lettres de Drancy, Notre Guerre d’Agnès Humbert, le Journal d’Hélène Berr et Paroles de soldats, les Français en guerre, 1983-2015
Antoine Sabbagh
est professeur d’Histoire. Il a enseigné en lycée mais aussi à l’université Paris 3 Sorbonne Nouvelle, à Columbia University (programme masters parisiens) et à l’Institut Catholique de Paris.
Il a également été responsable du service éducatif et culturel des Archives Nationales, directeur de collection aux éditions Tallandier et conseiller éditorial aux éditions Belin et Robert Laffont