Économiste dans un groupe bancaire mutualiste, Cristina Peicuti est professeur affilié et titulaire de chaire à l'ESCP Business School. Sa thèse de doctorat (université Paris II, 2006-2009) portait sur la crise financière de 2008 et le canal crédit. Elle est l’auteur de "Crédit, déstabilisation et crises" (2010), "Maintenant le XXI e siècle peut vraiment commencer !" (2021) chez Eyrolles et "Comprendre les crises économiques : fatalité ou nécessité ?" (2022) aux PUF. Elle a également écrit des articles scientifiques "Le danger du trilemme pour le système monétaire international", "La Grande Dépression et la Grande Récession : une analyse comparative de leurs analogies" et "La titrisation et la crise des subprimes".
Ses cours portent sur les crises économiques (crises financières, pandémies, guerres et dérèglement climatique), le commerce international et l'économie monétaire et bancaire.
Elle est bilingue en anglais et allemand.