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      L'olivier en Méditerranée

      Du symbole à l'économie

      de Yvette Lazzeri, Gilbert Benhayoun

      L'olivier en Méditerranée
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      L'olivier en Méditerranée

      Du symbole à l'économie

      de Yvette Lazzeri, Gilbert Benhayoun

      Résumé

      Depuis des temps immémoriaux, l'exploitation de l'olivier a façonné les paysages, l'histoire, la culture et la gastronomie des pays méditerranéens. Cet ouvrage présente l'histoire de l'oléiculture en Méditerranée, une analyse économique de l'oléiculture méditerranéenne, et s'interroge sur les conditions de relèvement des défis de la mondialisation (de nouveaux pays producteurs apparaissent). Il fait enfin le point sur les forces et faiblesse de l'activité en France, Israël et Palestine et sur le...
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      Date de publication : 01/06/2007

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      Format 135x215mm
      Nb de pages 140
      ISBN 978-2-296-03635-2
      EAN13 9782296036352
      EAN ePub 9782336265100
      EAN PDF 9782296176966
      Langue(s) français
      Editeur Editions L'Harmattan
      Date de publication 01/06/2007
      Zone(s) Geographique(s) Moyen-Orient > Pays et territoires > Palestine
      Thématique(s) Droit, politique, économie > Économie, sciences économiques > Questions économiques et stratégiques > Agriculture et industrie agroalimentaires
      Auteur(s)

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