Agrégé des facultés de droit et docteur en histoire médiévale, Jacques Bouineau a été successivement professeur aux universités de Poitiers, Paris X Nanterre, et La Rochelle. Il est également président de l'association Méditerranées, de l'association Antiquité-Avenir. Réseau des associations liées à l'Antiquité, directeur du CEIR et professeur d'histoire du droit.
Ont contribué à ce volume Raphaël Nicolle, Frédéric Payraudeau, Giovanni Lobrano, Emilia Ndiaye, Laurent Reverso, Nathalie Cros, Hadrien Chino, Lacen Oulhaj, Benoît Alix, Benjamin Galeran, Ivan Biliarsky.