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HISTOIRE ET ETHNOLOGIE DE LA VIGNE ET DU VIN EN GÉORGIE

Pascal Reigniez

Collection : Questions alimentaires et gastronomiques

Zone géographique :
- Europe > Europe de l'Est > Géorgie

Livre papier :
52 €

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L'archéologie a prouvé que la vinification en Géorgie remonte à 8000 ans avant notre ère. Les différents liens entre les hommes, la vigne et le vin y ont fait émerger des croyances et ont forgé, siècles après siècles, un véritable mode de vie. Le lecteur est invité à un voyage aux croisements de l'histoire, de l'ethnologie, des récits de voyage, de la culture et des arts. Cet essai est aussi une forme de pont bâti entre deux cultures, entre deux pays, la France et la Géorgie. Une synthèse claire et agréable, peu connue et passionnante dans ce domaine de la vigne et du vin, des origines à nos jours.

  • Date de publication : 31 janvier 2023
  • Broché - format : 15,5 x 24 cm • 578 pages
  • Langue : français
  • ISBN : 978-2-14-030285-5
  • EAN13 : 9782140302855
  • EAN PDF : 9782140302862
  • (Imprimé en France)

Pascal Reigniez est historien de formation et anthropologue des techniques.

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