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      RAPPORTS D'ECHANGE ET MUTATIONS DES FILIERES AGROALIMENTAIRES

      Modes de coordination dans la filière d'huile d'olive tunisienne

      de Nizar Chaari

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      RAPPORTS D'ECHANGE ET MUTATIONS DES FILIERES AGROALIMENTAIRES

      Modes de coordination dans la filière d'huile d'olive tunisienne

      de Nizar Chaari

      Résumé

      L'auteur analyse les enjeux actuels des rapports dans la filière agro-alimentaire. Il étudie ici la filière de l'huile d'olive en Tunisie. Les relations d'échanges entre oléiculteurs et oléifacteurs expliquent-elles les difficultés actuelles de la filière ? Quelles stratégies adopter face à la détérioration de la situation des oléiculteurs ?

      Date de publication : 01/06/2000

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      Nb de pages 318
      ISBN 2-7384-9353-X
      EAN13 9782738493538
      EAN ePub 9782296895546
      EAN PDF 9782296415928
      Langue(s) français
      Editeur Editions L'Harmattan
      Date de publication 01/06/2000
      Thématique(s) Sciences humaines et sociales > Sciences humaines généralités et méthodologies
      Auteur(s)

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