Troisième hippodrome français en termes d'activité, l'hippodrome de La Cépière, cher aux Toulousains, jouit d'un site exceptionnel. Mais si la Ville rose possédait depuis 1616 l'une des premières écoles d'équitation de France, ce n'est qu'en 1866 que la Société des courses de Toulouse passa son premier bail pour la location d'un terrain sur le domaine de La Cépière. Aujourd'hui, les courses hippiques demeurent les événements majeurs du lieu. Toutefois, la Société des courses y mène une politique événementielle qui propose des manifestations pour le grand public et des soirées à thème au cœur de l'hippodrome.