La collection L'Ouest saharien a pour but de ranimer l'intérêt et de stimuler la recherche ainsi que de créer des liens entre toutes celles et ceux qui s'intéressent à cette région comprise comme l'aire culturelle maure hassanophone et ses voisins, Berbères du Sud Maroc, Négro-africains de Mauritanie et Touaregs. Cette série comprendra d'une part des cahiers pluridisciplinaires à parution irrégulière traitant un thème principal, auquel s'ajouteront des contributions diverses ainsi que des bibliographies et des notes de lecture. D'autre part, la rédaction s'efforcera de mettre à disposition du public des documents inédits ou des rééditions d'ouvrages introuvables.