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L'accueil: l'autre déficit français
de Yves Cinotti
L'accueil: l'autre déficit français
de Yves Cinotti
Livre papier
15.00
€
Résumé
Yves Cinotti, spécialiste de la question du tourisme et du management des services en hôtellerie-restauration nous livre son analyse sur le déficit d'investissement et de formation dans l'accueil. Confronté à un métier dévalorisé l'employé en contact avec les clients ne peut affirmer son statut. Quant à l'hospitalité, c'est-à-dire le "partage du chez soi", elle concerne tous les résidents français, professionnels ou non quand ils sont en contact avec des étrangers. L'auteur propose quelques pist...
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Date de publication : 01/02/2014
Collection : Vivre l'entreprise
Paiement
sécurise
Impression en France
Livraison à partirde 0,99€*
Biographie
Caractéristiques
Format
135x215mm
Nb de pages
136
ISBN
978-2-343-02412-7
EAN13
9782343024127
EAN ePub
9782336686776
EAN PDF
9782336336671
Langue(s)
français
Editeur
Editions L'Harmattan
Collection
Vivre l'entreprise
Date de publication
01/02/2014
Zone(s) Geographique(s)
Europe > Europe de l'Ouest > France
Auteur(s)
