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Agriculture et industrie agroalimentaires
Propos éclectiques d'un agronome
Propos éclectiques d'un agronome
Propos éclectiques d'un agronome
Résumé
Ce texte aborde des sujets variés, allant de la philosophie de la recherche à l'alimentation et à la gastronomie, avec une incursion en littérature comparée. Il invite aussi le lecteur à développer sa lucidité critique face à la pesanteur des réglementations, à la place grandissante des directives technocratiques, et aux tendances à une pensée unique basée essentiellement sur des opinions.
Date de publication :
01/02/2014
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Caractéristiques
Format
160x240mm
Nb de pages
170
ISBN
978-2-343-02523-0
EAN13
9782343025230
EAN ePub
9782336686929
EAN PDF
9782336336824
Langue(s)
français
Date de publication
01/02/2014
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PROPOS ÉCLECTIQUES D'UN AGRONOME Jean Salette
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