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Le marketing culinaire et alimentaire face aux défis du XXIe siècle
de Kilien Stengel, Philomène Bayet-Robert
Le marketing culinaire et alimentaire face aux défis du XXIe siècle
de Kilien Stengel, Philomène Bayet-Robert
Livre papier
19.00
€
Livre numérique
13.99
€
Résumé
Le marketing et la communication font partie intégrante de la construction du panier de courses depuis toujours. Le produit alimentaire est ""communication"" et ""marketing"" à la fois : il parle, il interpelle, il sollicite et séduit, il accompagne, il s'impose. Seuls le temps et ses modes s'interposent quelquefois à la dictature du marketing.
Date de publication : 02/03/2020
Collection : Questions alimentaires et gastronomiques
Paiement
sécurise
Impression en France
Livraison à partirde 0,99€*
Biographie
Ouvrage rédigé sous la direction de Kilien Stengel et Philomène Bayet-Robert, tous deux membres du réseau Agap.
Caractéristiques
Format
135x215mm
Nb de pages
164
ISBN
978-2-343-19157-7
EAN13
9782343191577
EAN ePub
9782336894904
EAN PDF
9782140144158
Langue(s)
français
Editeur
Editions L'Harmattan
Collection
Questions alimentaires et gastronomiques
Série
cuisine du futur et alimentation de demain
Date de publication
02/03/2020
Thématique(s)
Sciences humaines et sociales > Sciences du langage > Sciences de l'information et de la communication, Droit, politique, économie > Administration économique et sociale > Entreprise, gestion, management > Marketing, communication, Sport, tourisme et loisirs > Loisirs et arts de vivre > Gastronomies, vins et arts de la table
Auteur(s)
On en parle
Sur Internet
L'Harmattan. Le marketing culinaire et alimentaire face aux défis du XXIe siècle
