Cet ouvrage apporte des explications à la force de caractère des femmes du Languedoc. Il s'ouvre sur une discussion avec deux femmes mûres du village de Belvèze-du-Razès. A partir de témoignages, elle examine ensuite l'influence de la Deuxième Guerre mondiale sur la France et en particulier sur les enfants de la région. Enfin, elle s'intéresse au travail de ces femmes en dehors de leur foyer. Le livre se termine par une comparaison entre les femmes connues des Pyrénées et celles du Languedoc.