Le livre des Classiques de la table de Julien Lemer

Le livre des Classiques de la table de Julien Lemer

Résumé

Connaître la direction du service général de la table, avoir des notions d’art culinaire, savoir se rendre compte des ressources et des moyens du ménage, tout cela ne suffit pas à la maîtresse de maison qui reçoit, et dont la table est quelquefois dressée pour des convives amis ou connaisseurs qu’on est bien aise de traiter d’une façon distinguée et suivant les principes de la haute gastronomie.
Il est encore utile d’avoir lu ou tout au moins de pouvoir rapidement parcourir les principales presc...
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Date de publication : 17/10/2024

Collection : Questions alimentaires et gastronomiques

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Format 135x215mm
Nb de pages 120
ISBN 978-2-336-48784-7
EAN13 9782336487847
EAN ePub 9782336487861
EAN PDF 9782336487854
Langue(s) français
Date de publication 17/10/2024
Zone(s) Geographique(s) Europe > Europe de l'Ouest > France
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