Les climats de Bourgogne et la méthode de vinification en Géorgie

Entre terroirs et traditions

de Nato Mamukashvili

Les climats de Bourgogne et la méthode de vinification en Géorgie

Entre terroirs et traditions

de Nato Mamukashvili

Résumé

Plongez dans un voyage captivant à travers les richesses culturelles et les traditions ancestrales qui façonnent notre monde. Dans cet ouvrage, découvrez l’impact du classement de l’Unesco sur les territoires, les savoir-faire et les traditions, et explorez des exemples remarquables tels que les climats du vignoble de Bourgogne et la méthode géorgienne de vinification. À travers ces récits inspirants, vous serez transportés au cœur de communautés où l’histoire et la culture sont vivantes, où le ...
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Date de publication : 24/04/2025

Collection : Questions alimentaires et gastronomiques

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Nato Mamukashvili est docteure en sciences de l’information et de la communication de l’Université de Bourgogne, chargée de projets innovants internationaux. Journaliste d’origine géorgienne et animée par une passion pour le vin, elle mêle avec finesse histoire et modernité dans ses recherches. Elle est engagée profondément dans l’identité des territoires et l’innovation sociale.

Format 135x215mm
Nb de pages 224
ISBN 978-2-336-46612-5
EAN13 9782336466125
EAN ePub 9782336466149
EAN PDF 9782336466132
Langue(s) français
Date de publication 24/04/2025
Auteur(s)

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