Cet ouvrage, dirigé par le Pr Akory AG IKNANE, est une référence incontournable en nutrition. Conçu comme le second volume d'une série, il prolonge l'analyse amorcée dans Les Fondamentaux et la multisectorialité de la nutrition. Structuré en neuf chapitres, il traite des interventions nutritionnelles adaptées aux enjeux contemporains. L'ouvrage explore la prévention et la prise en charge des carences nutritionnelles, des maladies chroniques et des liens entre nutrition et infections. Il met en l...
Cet ouvrage, dirigé par le Pr Akory AG IKNANE, est une référence incontournable en nutrition. Conçu comme le second volume d'une série, il prolonge l'analyse amorcée dans Les Fondamentaux et la multisectorialité de la nutrition. Structuré en neuf chapitres, il traite des interventions nutritionnelles adaptées aux enjeux contemporains. L'ouvrage explore la prévention et la prise en charge des carences nutritionnelles, des maladies chroniques et des liens entre nutrition et infections. Il met en lumière les défis de la malnutrition sous toutes ses formes et propose des stratégies spécifiques pour y remédier, notamment au Mali. Cet outil didactique, enrichi d'expériences terrain, s'adresse aux praticiens, universitaires et décideurs en quête de solutions scientifiques pour améliorer la situation nutritionnelle des populations. Un véritable guide pour harmoniser théorie et pratique en matière de nutrition.
Professeur titulaire en santé publique-nutrition, Akory AG IKNANE débute en 1988 comme responsable des enquêtes alimentaires au Système d’Alerte Précoce (SAP). Pionnier de la santé communautaire au Mali, il gère le premier centre de santé communautaire (ASACO) pendant 10 ans, contribuant à son expansion au Mali, au Tchad et en Centrafrique. Enseignant-chercheur depuis 2008, il dirige le pool de formateurs sur les politiques et systèmes de santé (POGSS) et crée un Master en nutrition. Directeur général d’organismes comme l’ANSSA, l’ANICT et l’INSP, il a coordonné la riposte contre la Covid-19. Rédacteur en chef de la revue Mali Santé Publique, il est auteur de près de 80 articles scientifiques et 7 livres.
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