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Livre papier
10.00
€
Résumé
La viande rouge, pierre angulaire de la virilité, occupe une place singulière dans nos imaginaires alimentaires : elle est chargée de sens et est devenue un marqueur symbolique du genre. Que se passe-t-il lorsqu’un homme choisit de l’écarter de son alimentation ?
À partir d’un travail de recherche en sciences sociales, et en mobilisant les théories écoféministes, cet ouvrage interroge les liens entre alimentation, masculinité et rapports de domination, et explore ce que le végétarisme masculin ...
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À partir d’un travail de recherche en sciences sociales, et en mobilisant les théories écoféministes, cet ouvrage interroge les liens entre alimentation, masculinité et rapports de domination, et explore ce que le végétarisme masculin ...
Date de publication : 30/04/2026
Collection : Questions alimentaires et gastronomiques
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Biographie
Constance Bertin, diplômée du master « Boire, manger, vivre » de Sciences Po Lille, travaille sur l’étude des liens existant entre l’alimentation et le genre, et sur la manière dont ils régissent les relations humaines.
Caractéristiques
Format
135x215mm
Nb de pages
62
ISBN
978-2-336-60417-6
EAN13
9782336604176
EAN ePub
9782336604190
EAN PDF
9782336604183
Langue(s)
français
Editeur
Editions L'Harmattan
Collection
Questions alimentaires et gastronomiques
Date de publication
30/04/2026
Auteur(s)
