La capitale du Haut-Doubs, Pontparlier, connaît une réputation internationale au début du XXe siècle. L'absinthe, spécialité locale de Pontparlier pour des raisons historiques et naturelles, occupe des milliers d'ouvriers et les alambics de ses vingt-deux distilleries exportent à travers le monde. Un siècle plus tard, il ne reste qu'une seule entreprise familiale, qui est aujourd'hui à l'origine du retour de l'absinthe. Voici une étonnante histoire humaine qui consacre le respect des valeurs et ...
La capitale du Haut-Doubs, Pontparlier, connaît une réputation internationale au début du XXe siècle. L'absinthe, spécialité locale de Pontparlier pour des raisons historiques et naturelles, occupe des milliers d'ouvriers et les alambics de ses vingt-deux distilleries exportent à travers le monde. Un siècle plus tard, il ne reste qu'une seule entreprise familiale, qui est aujourd'hui à l'origine du retour de l'absinthe. Voici une étonnante histoire humaine qui consacre le respect des valeurs et de la tradition.
Pierre Dornier est journaliste - rédaction des textes sur l'entreprise et ses produits. Philippe Del Fiol est officier de police - rédaction de la partie historique. Laurent Cheviet - photographies et reproductions des illustrations.
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