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      de Helene Baumert

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      Plaidoyer pour l'enseignement des pratiques alimentaires

      de Helene Baumert

      Résumé

      La séparation filles-garçons avait induit des formations spécifiques en milieu scolaire : enseignement ménager pour les jeunes filles, travaux manuels pour les jeunes gens. Ces disciplines ont subi une évolution importante en France. Notre politique éducative répondra-t-elle aux besoins d'une population scolaire en recherche de repères, qu'elle peut trouver à partir de ses traditions et de ses valeurs, plus particulièrement dans la préparation et le partage d'un repas en commun?

      Date de publication : 01/07/2013

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      Format 135x215mm
      Nb de pages 176
      ISBN 978-2-343-00323-8
      EAN13 9782343003238
      EAN ePub 9782336671222
      EAN PDF 9782336321134
      Langue(s) français
      Editeur Editions L'Harmattan
      Date de publication 01/07/2013
      Thématique(s) Sciences humaines et sociales > Sciences de l'éducation > Didactique / pédagogie > Éducation, Sciences humaines et sociales > Histoire, Sport, tourisme et loisirs > Loisirs et arts de vivre > Gastronomies, vins et arts de la table
      Auteur(s)

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