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      Quand les industriels parlent aux mères

      de Edwige Pechon-Dacheux

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      Quand les industriels parlent aux mères

      de Edwige Pechon-Dacheux

      Résumé

      A travers un corpus de publicités balayant la seconde moitié du XXe siècle, ce travail s'attache à montrer comment les industriels se sont adressés aux mères pour faire accepter "l'alimentation industrielle pour enfant". Cette étude, s'appuyant aussi bien sur la sémiologie que sur l'analyse quantitative, interroge l'adoption de cette catégorie de produit. Comment les industriels l'ont développé ? Comment en ont-ils parlé ? Qui les consomme ? Pourquoi ? Une réflexion sociologique contemporaine.

      Date de publication : 01/11/2016

      Collection : Questions alimentaires et gastronomiques

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      Format 135x215mm
      Nb de pages 268
      ISBN 978-2-343-10056-2
      EAN13 9782343100562
      EAN ePub 9782336773704
      EAN PDF 9782140021343
      Langue(s) français
      Editeur Editions L'Harmattan
      Collection Questions alimentaires et gastronomiques
      Date de publication 01/11/2016
      Thématique(s) Sciences humaines et sociales > Sciences du langage > Sciences de l'information et de la communication, Sciences humaines et sociales > Sociologie et questions de société, Sport, tourisme et loisirs > Loisirs et arts de vivre > Gastronomies, vins et arts de la table
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