En 1990, alors que le Docteur Chabrier entame sa retraite, il écrit un premier manuscrit dans lequel il relate ses mémoires. Refusé par un premier éditeur, le manuscrit reste enfermé quinze ans dans un tiroir.

En 2007, encouragé par sa famille et ses amis, il accepte de reprendre le manuscrit et de l'étoffer par d'autres nouvelles. C'est cet ouvrage "Seules les femmes savent marcher avec des talons aiguilles", qui parait en Janvier 2009.

Ce recueil qui regroupe une vingtaine de nouvelles toutes absolument authentiques, illustre sa vie de gyéncologue accoucheur, et s'adresse prioritairement à ceux qui aiment les Femmes. Pudique, drôle, il peut aussi bien être lu par un homme que par une femme, aussi bien par une jeune fille que par une mère de famille ou une grand-mère. Dans tous les cas, un livre précieux et intime, à offrir à un être cher.
Praticien, il partage son activité professionnelle entre les hôpitaux, les cliniques et son cabinet privé. Mais il est aussi journaliste puisqu'il est l'auteur de plus de 4 000 articles de médecine et diététique pour le compte de nombreux magazines féminins ; et également collaborateur à la revue Historia, ainsi qu'à la Revue du ministère des Affaires Etrangères, pour le compte duquel il écrit aussi des articles d'histoire.