Médecin anesthésiste-réanimateur et algologue de formation, Jean-Michel Pellat a débuté sa carrière en 2003 au sein d'un service de réanimation (déchocage/bloc des urgences) avec, parallèlement, une activité clinique et universitaire au Centre d'Évaluation et de Traitement de la Douleur (CETD) du CHU de Grenoble. À partir de 2009, il se consacre pleinement à l'algologie et dirige actuellement le CETD du Groupe Hospitalier Mutualiste de la même ville. Passionné de longue date par la question des rapports corps/esprit, son activité clinique de médecin somaticien, en particulier auprès de patients souffrant de douleurs chroniques, a grandement enrichi sa réflexion sur ce sujet complexe, aux frontières de la médecine, des neurosciences et de la psychanalyse.