C’est toute la richesse, passée ou encore bien présente, d’une région située entre la Loire et le Loir qui est évoquée dans cet ouvrage. Terre de contrastes et de diversité, la Gâtine tourangelle a été jusqu’au début des Trente Glorieuses un territoire pionnier de l’activité économique en Indre-et-Loire. Illustrations à l’appui, Madeleine Fargues et Gérard Garré font revivre cette Touraine insolite et parfois méconnue : celle des tanneries de Château-Renault, cité du cuir, d’une fabrique de boutons de nacre à Saint-Christophe-sur-le-Nais, d’une laiterie coopérative à Villiers-au-Bouin ou de cavités souterraines d’abord carrières d’extraction de pierres puis caves demeurantes ou champignonnières. Au fil des pages, le lecteur curieux d’histoire locale découvre, entre autres, d’étonnantes loges de bruyère, des équipages de chasse à courre hauts en couleur, une briqueterie à l’ancienne et des vergers de pommes, fierté du pays de Racan.