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Cultures alimentaires en Europe - TOME 2
Vol. 2 - Solidarités sociales
de Clara Boutet, Otilia Hedesan, Patricia Heiniger Castéret
Cultures alimentaires en Europe - TOME 2
Vol. 2 - Solidarités sociales
de Clara Boutet, Otilia Hedesan, Patricia Heiniger Castéret
Livre papier
23.00
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Livre numérique
16.99
€
Résumé
L’ethnologie européenne a longtemps privilégié l’étude des repas cérémoniels, des cycles calendaires et des nourritures rituelles. Cet ouvrage déplace le regard du spectaculaire vers l’ordinaire, du rituel exceptionnel vers la répétition des pratiques journalières. Or c’est précisément dans cette quotidienneté que se construisent les apprentissages sensoriels, les hiérarchies implicites, les compétences techniques et les formes durables de sociabilité.
Date de publication : 12/11/2026
Collection : Ethnologie de l'Europe
Paiement
sécurise
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Livraison à partirde 0,99€*
Biographie
Clara Boutet est docteure en anthropologie de l’Université de Strasbourg.
Otilia Hedeșan est enseignante-chercheuse à l’Université de l’Ouest de Timișoara (Roumanie).
Patricia Heiniger Castéret est maîtresse de conférences à l’Université de Pau et des Pays de l’Adour.
Caractéristiques
Format
135x215mm
Nb de pages
226
ISBN
978-2-336-65788-2
EAN13
9782336657882
EAN ePub
9782336657905
EAN PDF
9782336657899
Langue(s)
français
Editeur
Editions L'Harmattan
Collection
Ethnologie de l'Europe
Date de publication
12/11/2026
Zone(s) Geographique(s)
Europe
