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Résumé
S'appuyant sur une riche bibliographie, l'auteur défend l'idée qu'un enfant qui mange avec plaisir est un enfant qui vit et apprend bien. Ainsi, du Banquet de Platon à aujourd'hui, il prend le repas comme pivot de son analyse d'une éducation conduisant au savoir et à la vie sociale, au respect de l'autre et à la citoyenneté par la gastronomie.
Date de publication : 01/05/2017
Collection : Les Ecrits de BUC Ressources
Paiement
sécurise
Impression en France
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Biographie
Caractéristiques
Format
155x240mm
Nb de pages
222
ISBN
978-2-343-11894-9
EAN13
9782343118949
EAN ePub
9782336789149
EAN PDF
9782140036781
Langue(s)
français
Editeur
Editions L'Harmattan
Collection
Les Ecrits de BUC Ressources
Date de publication
01/05/2017
Auteur(s)
On en parle
Articles de presse
Pierre Rosset met les pieds dans le plat
Comptes-rendus d'ouvrage
CEMEA AQUITAINE
Articles de presse
Les Nouvelles de l'Institut de Gastronomie française, page 19 - été 2017.
